7月の京都は祇園祭。
うま味さんから近くの八坂神社の祭礼ともあって、祇園は一年で一番暑い一ヶ月が始まります。
京の暑さを楽しんでいただきたい。そんな想いから今年の夏は本枯鰹節の上品なお出汁が効いたみずみずしいトマト冷製麺を作ります。

京都の旬のお野菜をふんだんに使用した涼やかなむりやしないです。四季のご試食「京都Styleアミューズ」と合わせて、夏のうま味さんならではのうま味と香りをお楽しみください。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。